LAFIOLE DU PAPE Unique et Intemporelle Depuis 1952, La fiole du pape est une recette unique et intemporelle. Elle retrace en bouche la diversité des terroirs de Châteauneuf du Pape avec complexité dans un équilibre délicat. Les fruits mûrs et noirs aux notes compotées sont balancés par la fraicheur des fruits rouges.
Les amateurs de vin ne portent habituellement pas une attention particulière au look de la bouteille qu'ils s'apprêtent à ouvrir, ils s'intéresseront évidemment bien davantage à son contenu. Depuis plus de 40 ans, les Québécois ont pourtant adopté un vin, La Fiole du Pape, qui se caractérise autant par son contenant que son contenu. Laurent Brotte dirige depuis 2001 la Maison Brotte à Châteauneuf-du-Pape, où on cultive la vigne et on élève le vin depuis maintenant cinq générations. Le vigneron était récemment de passage à Montréal, où il est venu rencontrer ses représentants de la maison Mark Anthony et ses clients de la Société des alcools du Québec et de la LCBO Régie des alcools de l'Ontario. La Maison Brotte se distingue dans la vallée du Rhône depuis qu'elle a élaboré, en 1952, une cuvée de Châteauneuf-du-Pape dans une bouteille originale dont la forme voulait rappeler le mouvement du cep de vigne, qu'on a baptisée La Fiole du Pape. Avec le temps, on a rajouté sur la surface extérieure de la bouteille une mince couche de sable soufflé qui assure une impression de vieillissement, on croit être en présence d'une bouteille qui a dormi plus de 50 ans dans une cave à vin empoussiérée du Vatican. C'est mon grand-père qui a eu cette idée de personnaliser la cuvée. Mais ce n'est pas la seule raison de son succès commercial. Notre Châteauneuf-du-Pape est un assemblage des meilleures cuvées de la région, élevées dans nos foudres de chêne. » Il est composé à 70 % de vins élevés deux ans et à 30 % de vins qui ont vieilli de quatre à cinq ans. C'est une recette que l'on se transmet depuis trois générations et que j'ai transmise à mes fils », m'explique le vigneron qui visite régulièrement le Québec. Depuis bon nombre d'années, La Fiole du Pape est le vin haut de gamme 39,95 $ le plus vendu au Canada et au Québec, toutes provenances confondues. On parle de vin tranquille ici vins rouges, ce qui exclut les champagnes. C'est un vin d'occasions, m'explique Laurent Brotte, on l'achète ou on le donne en cadeau à Pâques, à la fête des Pères, aux fêtes de fin d'année. » La Maison Brotte est propriétaire de trois domaines viticoles et produit plus de 2 millions de bouteilles par année. L'an dernier elle a embouteillé 480 000 Fioles du Pape et prévoit en produire cette année 586 000 bouteilles. La Fiole Côtes-du-Rhône Devant le succès obtenu avec son produit bien identifiable grâce à son contenant très typé, Laurent Brotte a décidé de lancer, en 2011, une nouvelle lignée de Fioles qui est destinée celle-là à une clientèle plus large. La Maison Brotte a décidé de tirer profit de la renommée de La Fiole du Pape et de son savoir-faire chateauneuvois pour élaborer La Fiole Côtes-du-Rhône, fait à 90 % de grenache et 10 % de syrah, qui se détaille celui-là au prix de 17,95 $. On a fait 50 000 bouteilles, la première année, en 2011, et on prévoit en produire cette année 660 000. Notre objectif est d'arriver à une production de 1 million de bouteilles d'ici deux ou trois ans. » L'essentiel de la production de cette nouvelle Fiole abordable est écoulé sur le marché européen, mais elle est également offerte dans les succursales de la SAQ Dépôt. Est-ce qu'un contenant, aussi typé soit-il, peut arriver à lui seul à infléchir le goût et l'envie du consommateur ? Le contenu ne doit-il pas être l'élément déclencheur déterminant de la décision d'acheter ? Laurent Brotte convient que l'apparence de la bouteille ne peut pas suffire à convaincre le consommateur de répéter son geste, il faut lui assurer un contenu de qualité, ce que les vignobles de la région de Châteauneuf-du-Pape sont pleinement en mesure de satisfaire. Curieusement, je n'avais ni vu ni entendu parler de La Fiole du Pape avant de rencontrer M. Brotte à Montréal. Malheureusement, je n'ai pas eu non plus l'occasion d'y goûter lors de notre rencontre. Mais je me fie au goût et au jugement des amateurs québécois et canadiens qui en ont fait le vin haut de gamme le plus vendu au pays. Il doit avoir des qualités certaines, autres que la personnalité de son contenant. Laforme unique représente les vignes tordues typiques de la région, qui doivent lutter contre le Mistral. La forme inhabituelle de la bouteille ne peut être utilisée que par Père Anselme Châteauneuf-du-Pape La Fiole du Pape 2016! Le vin rouge Père Anselme Châteauneuf-du-Pape La Fiole du Pape 2016 a un bouquet de fruits secs et de cacaoThis wine, dear to our heart, under Père Anselme signature, was created in 1952 by Charles Brotte with the co-operation of local Provençale glass and ceramic craftsmen. The original and surprising bottle shape represents the gnarled and twisted vines typical of the region due to their struggle of growing against the Mistral wind. La Fiole, “Phiala” in latin refers to a “precious bottle”. The bottle is exclusive as we are the only winery permitted to use this shape. “Pape” evokes the cru of Châteauneuf-du-Pape as well as the presence of the Popes in the region and village in the Middle Ages. The bottle’s golden anthracite grey powder recalls wines of former times. The wine is unique and of constant quality. A majority of Grenache, an important share of Reserve Wines – 30 to 40% some of which are 5 years old give it fruitiness, freshness and maturity, intensity and smoothness. The wine can be savoured immediately or be kept 5 to 7 years. La Fiole du Pape is the best selling Châteauneuf-du-Pape in the world. Average Star Rating 0 reviews Total 5 stars 0 4 stars 0 3 stars 0 2 stars 0 1 star 0 Have you used the product? Tell us something about it and help others make the right decision Show reviews with 5 stars 0 reviews 4 stars 0 reviews 3 stars 0 reviews 2 stars 0 reviews 1 star 0 reviews No reviews found
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