Aperçu Indications routiĂšres Renaissance Aix-en-Provence Hotel 256 avenue de PĂ©rouse Aix-en-Provence, 13100 France Informations sur l'aĂ©roport Marseilles, France MRS MRS TĂ©lĂ©phone de l'aĂ©roport +33 820 81 14 14 ItinĂ©raire jusquâĂ lâhĂŽtel 25 km NE Cet hĂŽtel ne dispose pas de service de navette. Autre moyen de transport AMP Limousines ; tarif 80 EUR par trajet ; sur demande Montant estimĂ© de la course en taxi 50 EUR par trajet Service de bus, tarif 7,6 EUR par trajet Consulter le site de l'aĂ©roport de MRS Nice CĂŽte d'Azur Airport NCE NCE ItinĂ©raire jusquâĂ lâhĂŽtel 170 km NW Cet hĂŽtel ne dispose pas de service de navette. Consulter le site de l'aĂ©roport de NCE Stationnement Bornes de recharge pour voitures Ă©lectriques 3, Gratuit Service voiturier, tarif 19 EUR par jour Stationnement sur place, tarif 2,50 EUR par heure, 19 EUR par jour Service voiturier disponible de 7h Ă 23h30 Autres transports Locations de voiture Ă proximitĂ© Hertz43 Avenue Victor Hugo Aix-en-Provence, Gare routiĂšre/terminal de bus Gare Routiere - Central Bus Station1 km NW de lâhĂŽtel Gare Aix en Provence Center2 km W de lâhĂŽtel
Gare: TGV Aix-en-Provence (15 mn). AĂ©roport: Marseille - Provence (30 mn). Route : A51 depuis Marseille, la gare TGV dâAix ou lâaĂ©roport de Marignane, sortie Aix-centre. GPS : latitude 43° 31' 31" - longitude 5° 26' 24" Est. Contactez nous HĂŽtel Renaissance Aix-en-Provence 320 avenue Wolfgang Amadeus Mozart 13100, Aix-en-Provence FranceRestaurant AtmosphâR Ă Aix-en-Provence. Portraits croisĂ©s de Guillaume Lemelle et Vincent Merly Rendez-vous pris avec les deux chefs qui orchestrent les cuisines du restaurant AtmosphâR Ă Aix- en-Provence. Deux portraits ? Difficile, il nây en aura quâun seul, chacun rĂ©pondant Ă la place de lâautre ou rĂ©pondant pour lâautre, le portrait croisĂ© sâimposait ! En ouverture Guillaume Lemelle, chef de cuisine et Vincent Merly, chef pĂątissierPORTRAITS. MĂȘme Ăąge pour Vincent et Guillaume 32 ans, lâun du signe de la balance, lâautre du bĂ©lier. Lâun fonce » et lâautre pĂšse le pour et le contre, tout cela dans la joie et la bonne se passionne depuis tout petit pour la cuisine et Vincent, quant Ă lui, est nĂ© dans la marmite dâune famille de restaurateur !Deux mots essentiels cohĂ©rence et harmonie. Pour Vincent et Guillaume, ces deux mots les guident tant dans les rapports humains, la vie quotidienne que dans leur travail. Plus jeunes, sans le savoir, ils ont aimĂ© les mĂȘmes voitures et aujourdâhui ils ont en commun le goĂ»t du travail. Il vaut mieux, lorsquâon travaille entre 15 et 16 heures par jour. Ils tiennent Ă ce que leurs rĂ©alisations, leurs crĂ©ations restent fidĂšles Ă ces deux mots. De lâentrĂ©e au dessert tout doit couler » comme une symphonie, chaque plat doit ĂȘtre en cohĂ©rence avec le prĂ©cĂ©dent et le suivant, et cela du dĂ©but Ă la fin. Ce moment de partage autour dâune table doit ĂȘtre harmonieux. Leur complicitĂ© sans faille se ressent Ă tous les niveaux et dans tous les parlent de leur mĂ©tier, leurs discours aussi est en harmonie avec une pointe de doute et de nostalgie sur le devenir de la profession. Difficile de trouver des apprentis motivĂ©s, avec lâenvie dâapprendre et dâavancer. Ils sont heureux car ils viennent de dĂ©nicher une perle ». LĂ dâun chĆur ils clament celui-lĂ nous le bichonnons, il a du talent et un bel avenir devant lui et le travail ne lui fait pas peur. On ne va pas le lĂącher ».Guillaume se rĂ©jouit de voir aujourdâhui les chefs pĂątissiers sortir de lâombre, de les voir considĂ©rĂ©s comme de vĂ©ritables crĂ©ateurs. Certes la pĂątisserie est le point dâorgue dâun repas. Ne dit-on pas que ce sont les entrĂ©es et les desserts qui laissent au dĂ©gustateur le plus de souvenir ?Le citron par Vincent MerlyDeux papas gĂąteaux !Vincent a une grande fille de 10 ans InĂšs, Guillaume une petite Julia de 4 ans et un petit Sasha de 6 mois. Ils adorent, lâun et lâautre, passer du temps avec eux, mĂȘme si chacun dispose de peu de libertĂ©. Vincent a dĂ©jĂ compris quâInĂšs le mĂšne par le bout du nez ». Guillaume ne perd rien pour attendre⊠juste quâelle soit un peu plus grande ! Vont-ils ĂȘtre vĂ©gan ? Et en chĆur de rĂ©pondre ce phĂ©nomĂšne de mode passera comme tout. Le vĂ©ganisme ? On finira par sâapercevoir que câest la porte ouverte aux carences. Bien manger, câest manger local, saisonnier et de tout raisonnablement » Ils sâaccordent Ă constater que les demandes vĂ©gĂ©tariennes augmentent mais que la majoritĂ© des clients restent flexibles et adaptables. Histoire de rireVincent, si vous Ă©tiez un oiseau ? Et Guillaume de rĂ©pondre il serait un vous Guillaume ? Vincent de rĂ©pondre un si Guillaume Ă©tait une couleur ? Le bleu de Matisse, ni trop violent ni trop ? Vincent ne peut ĂȘtre que rouge !Ils Ă©clatent de rire tous les deux, comme aprĂšs une bonne si vous Ă©tiez des objets ? Sans aucune hĂ©sitation Guillaume serait le Bescherelle. Câest le roi de lâorthographe, trop fort, il nous bluffe tous ». Vincent serait une flĂ»te dâor, il sâadapte Ă tous les vents et sait toujours vers oĂč doit se diriger le souffle ». Un trait de caractĂšre de Vincent qui amuse beaucoup Guillaume Il est hypocondriaque ! Et dieu sait si en cuisine les couteaux sont affutĂ©s ! Ă lâentaille la plus minime, Vincent est prĂȘt pour les urgences ou Ă appeler le SAMU ! Incroyable ». Regardez mes mains » dit Vincent elles sont trop belles pour y faire une entaille aussi petite soit-elle ! Jâadore mes mains, douces, lisses⊠Guillaume montre les tiennes⊠voyez, les miennes sont plus belles non ? ».Si on parle vacances ? Ils rĂȘvent de vacances lointaines, de voyages, de dĂ©couvertes, de dĂ©couvrir toutes les gastronomies, de goĂ»ter, de dĂ©guster. Vincent partirait bien Ă Tahiti et Guillaume Ă New York. HĂ©las leurs vacances se rĂ©sument souvent Ă des pointillĂ©s alors⊠Quand ils ont une journĂ©e devant eux, ils font quoi ? Cela peut ĂȘtre une journĂ©e canapĂ© avec Netflix. Lâun et lâautre adorent les films, les histoires vraies et les sĂ©ries. Ils avouent avoir dĂ©jĂ terminĂ© la 3e saison de la Casa de Papel », ils ont aimĂ© La reine du sud ». Amateurs de boĂźtes de nuit ? Ni lâun ni lâautre. Les lĂ©gumes de Bruno Cayron par Vincent LemelleCes deux-lĂ devaient se rencontrer, ils dĂ©gagent de lâenthousiasme, de la bonne humeur, de la lĂ©gĂšretĂ©. Rien dâĂ©tonnant que lâon puisse utiliser ses adjectifs pour leur cuisine. Ils vivent une belle aventure dans les cuisines de lâhĂŽtel Renaissance. Si lâun sale et lâautre sucre, le rĂ©sultat colle parfaitement Ă leurs deux mots favoris cohĂ©rence et harmonie et aussi on peut ajouter gaitĂ© et AimĂ© âą AtmosphâR320, avenue Wolfgang Amadeus Mozart13100 Aix-en-ProvenceTĂ©l. 04 86 91 55 02 IFP photography et DRPubliĂ© le 2 septembre 2019 Nos DerniĂšres ActualitĂ©s Pause estivale Comme chaque Ă©tĂ©, nous stoppons la parution du site durant le mois dâaoĂ»t. Nous vous donnons rendez-vous le 29 aoĂ»t ou le 5 septembre 2022, en fonction de lâactualitĂ©, pour de nouvelles informations gourmandes. Nikki Beach Saint-Tropez. Un dĂźner Ă©toilĂ© signĂ© Glenn Viel Le mercredi 27 juillet, Ă l'occasion des 20 ans du mythique Beach Club de Saint-Tropez, Nikki Beach propose une nouvelle offre culinaire passionnante et accueille le chef triplement Ă©toilĂ© le temps d'une soirĂ©e gastronomique exceptionnelle. DĂ©couvrezHĂŽtel Renaissance (320 av Wolfgang Amadeus Mozart, 13080 Aix en Provence) avec toutes les photos du quartier, le plan d'accĂšs, les avis et les infos pratiques : horaires, ItinĂ©raires. HĂŽtel Renaissance HĂŽtel . 320 av Wolfgang Amadeus Mozart, 13080 Aix en Provence. ItinĂ©raires. Site web. E-mail. TĂ©lĂ©phone. Enregistrer. 14. Horaires. Ouvert tous les jours: 24h/24 AccueilTrouver une agenceAgence Action Logement de AIX EN PROVENCE Agence Action Logement de AIX EN PROVENCE Adresse 345 AVENUE WOLFGANG AMADEUS MOZARTImmeuble Sextius CS6088713627 AIX EN PROVENCE CEDEXFrance AdaptĂ© PMR TĂ©lĂ©phone 04 13 10 70 70 Horaires Accueil tĂ©lĂ©phonique Lundi au vendredi 9h-18h Accueil physique Lundi au jeudi 9h-12h / 14h-17h Vendredi uniquement sur rendez-vous Demande de contact agence Voir toutes nos agences Logementat 320 Avenue Wolfgang Amadeus Mozart, 13100 Aix-en-Provence, France, Aix En Provence, Provence Alpes Cote DAzur, 13100 . Vous trouverez ici des informations dĂ©taillĂ©es sur Renaissance Aix En Provence Hotel: adresse, tĂ©lĂ©phone, fax, heures d'ouverture, avis des clients, photos, directions et plus.
L'Esplanade Mozart d'Aix-en-Provence est un lieu de rĂ©fĂ©rence de l'architecture contemporaine, un lieu oĂč les arts s'apprennent, s'expriment et s'apprĂ©cient. mercredi 15H 29° jeudi 15H 23° vendredi 15H 29° LâEsplanade Mozart d'Aix-en-Provence est un lieu de rĂ©fĂ©rence de lâarchitecture contemporaine, un lieu oĂč les arts sâapprennent, sâexpriment et sâapprĂ©cient. Elle relie le centre-ville et sa pĂ©riphĂ©rie immĂ©diate et se trouve au carrefour d'univers trĂšs diffĂ©rents les touristes de lâHĂŽtel Renaissance, les Ă©lĂšves du Conservatoire, les usagers de ses Ă©quipements culturels ou encore les festivaliers venant de toute lâEurope Ă PĂąques et au dĂ©but de lâĂ©tĂ©. derniĂšre mise Ă jour 29/07/2022 Carte interactive Ă proximitĂ© AIX EN Pce Gare Routiere Ă 290m 012 - MEYREUIL AIX EN PROVENCE par GARDANNE 015 - BERRE L ETANG AIX EN PROVENCE 016 - LANCON DE PROVENCE AIX EN PROVENCE 018 - ARLES AIX EN PROVENCE par SALON 025 - MARTIGUES AIX EN PROVENCE par SALON 039 - MARTIGUES AIX EN PROVENCE par GIGNAC 040 - AIX EN PROVENCE Aeroport 050 - Navette AIX MARSEILLE Gare Saint Charl 051 - AIX EN PROVENCE MARSEILLE par RN8 053 - AIX MARSEILLE par ZI Les Milles 064 - TRETS MARSEILLE par GARDANNE 069 - LA CIOTAT MARSEILLE 072 - LA CIOTAT AIX EN PROVENCE par AUBAGNE 087 - AIX EN PROVENCE CAVAILLON AIX EN Pce De Lesseps Ă 350m 049 - Navette AIX MARSEILLE Euromediterranee AIX EN Pce Sextius Ă 390m 012 - MEYREUIL AIX EN PROVENCE par GARDANNE parkings Parc de stationnement Rotonde Rue Villevieille 13100, Aix en Provence Parc de stationnement MĂ©janes Boulevard Victor Coq 13100, Aix en Provence SNCF - Parking Gare d'Aix en Provence Centre Rue Gustave Desplaces 13100, Aix en Provence Parc de stationnement Mignet Avenue Malherbe 13100, Aix en Provence Thermes Park 6 Rue Des Etuves 13100, Aix en Provence Parc de stationnement des Cardeurs Place Des Cardeurs 13100, Aix en Provence
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